Mardongan Kopi, Lokasi Ngopi Asik di Dataran Tinggi Karo

Mardongan Kopi, Lokasi Ngopi Asik di Dataran Tinggi Karo

Mardongan Kopi

(rel/rzd)

Selasa, 19 November 2019 | 16:21

Analisadaily (Karo) – Sekarang jalan-jalan ke Dataran Tinggi Karo tidak hanya sekadar menikmati udara segar khas pegunungan atau melihat pemandangan saja. Bagi pecinta kopi, saat ini banyak lokasi ngopi asik di Karo.

Salah satunya adalah Mardongan Kopi. Warung kopi yang terletak di Desa Naga Lingga, Kecamatan Merek, Kabupaten Karo ini, menawarkan sensasi ngopi yang asik bagi pengunjung.

Pemilik Mardongan Kopi, Hadi Lingga mengatakan, kopi yang disediakan berasal dari biji kopi asli hasil masyarakat Desa Naga Lingga. Untuk rasa, tentunya khas kopi pegunungan.

“Desa Naga Lingga juga salah satu titik start untuk menuju ke puncak Gunung Sibuaten,” kata Hadi, Selasa (19/11).

Mardongan Kopi (Ist)

Mardongan Kopi (Ist)

Mardongan Kopi juga membeli biji kopi dari penduduk sekitar dengan harga di atas harga pasar, dengan harapan membantu perekonomian petani kopi di desanya.

“Kedai kopi kita menyediakan manual brewing menggunakan biji kopi yang dihasilkan sendiri dari desa di sini,” ujarnya.

Biji kopi (Ist)

Biji kopi (Ist)

Selain kedai kopi, Hadi juga membangun rumah proses kopi untuk memproduksi biji kopi sendiri, yang nantinya akan disuplai ke berbagai kedai kopi.

Dari mulai memilah bibit, penyemaian, penanaman hingga menjadi sebuah biji kopi siap konsumsi di lakukan sendiri pula.

“Itulah cara kedai kami (Mardongan Kopi) memperoleh bahan baku kopi selain yang dibelinya dari masyarakat sekitar,” terang Hadi.

(rel/rzd)

Komentar

Komentar

Silahkan masuk atau daftar untuk memberikan komentar